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                        天然香料油之橘皮油加工過程

                        發布時間:2016-08-01

                        橘皮一般含有2%~3%的精油,在食品工業、化工和醫藥上應用很廣。


                        ()工藝流程
                        原料選擇浸石灰水漂洗壓榨過濾和分離澄清包裝


                        ()工藝要點
                        1、化工和醫藥上應用很廣。1、選擇原料,選擇新鮮無霉變的柑橘皮,攤放在陰涼通風干燥處。
                        2、浸石灰水,將柑橘皮浸在濃度為7~8%的石灰水中。上面加壓網篩板防止橘皮上浮。浸泡16~24個小時,期間反動兩三次,使浸泡均勻。浸到果皮呈黃色、無白心,脆而不斷為宜。
                        3、漂洗,將浸過石灰水的橘皮用流動水漂洗干凈,撈起瀝干。
                        4、壓榨,將橘皮均勻地送入螺旋式榨油機內,加壓榨出橘皮油。均勻通暢排渣,排出的皮渣呈顆粒狀,在加料的同時要打開噴口,噴射噴淋液(100KG+1KG硫酸鈉+0.3KG小蘇打調配),PH7~8,用量和柑橘皮重量相等,使用時注意調節PH值。
                        5、過濾,經布袋過濾油水混合液,出去糊狀殘渣。
                        6、分離,澄清分離出橘皮油,在5~10℃溫度下靜置5~7天,讓雜質下沉。然后用虹吸管吸出上層澄清油,通過過濾紙或石棉紙濾層的漏斗減壓抽濾。得到淡黃色清甜的橘皮油。
                        7、密封入庫,將澄清的橘皮油裝在鍍鋅鐵桶或陶罐中,密封儲藏在陰涼處,防止揮發損失和變質。

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